おはようございます

梅雨前線が…もどってきそうです(笑)

雨も降らないと～

野菜が高くなりますね(笑)

お米の値段は～少しずつ

落ち着いてきそうですね。

 

パン食が盛んになり！

ご飯離れになった背景も有り

お米の値段を安定させるために

減反政策になったのですが

異常気象で米不作になり

今年の米の高騰！

 

昔のようにお米を食べなくなり

お漬物屋さんも～

廃業するお店が増えて

美味しい漬物が

食べられなくなりました。

 

やっぱり！美味しい漬物が食べたい！

3ヶ月前から糠床を作り

手作りの漬物を作り始めました！

これが～なかなか難しい！

糠臭い漬物や塩辛い漬物！

あれれ？？？ばかりで

試行錯誤！

干し椎茸や塩昆布 たまごの殻や鷹の爪

糠を育てるのに～いろいろ…入れて！

やっと！やっと！

美味しくなりました！

やった！やった！(笑)

毎日～仕事忙しいのに～(笑)

手間がかかる漬物を作る決心をして！

やはり～食い意地かな？(笑)

これで～我が家は～美味しい漬物が

食べられそうです(笑)

 

シミ抜きも試行錯誤中の

難しい仕事ばかりです。

あきらめないで～完成させます！

がんばりま～す！

今日も元気で良い１日を