メッセージ

※虎之助のホルモンは、おいしさにヒミツがあります。
虎之助ではホルモンをまるごと全部買います。これを店主自らが数時間かけて綺麗に丁寧に洗って、部位に切り分けてすぐに保存します。こうすることで、より鮮度を保ったままのホルモンをお出しできるのです。

※ホルモン以外にも『おいしい山形を厳選してお届けします』
秋はサンマ、冬は鴨鍋など、山形の新鮮でおいしい食材を生かした料理をご堪能下さい。